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La nostra è una filiera 100% Made in Italy. Le nostre carni bianche provengono da allevamenti e aziende italiane: è tutto scritto in etichetta!

Dal campo alla tavola. Controlli, innovazione, qualità e sostenibilità sono la garanzia per la massima sicurezza alimentare.

La nostra è una filiera 100% Made in Italy. Le nostre carni bianche provengono da allevamenti e aziende italiane: è tutto scritto in etichetta!

Dal campo alla tavola. Controlli, innovazione, qualità e sostenibilità sono la garanzia per la massima sicurezza alimentare.

Carni bianche europee

Un attore globale con strutture a conduzione familiare

Il settore avicolo europeo svolge un ruolo rilevante sulla scena mondiale essendo il terzo produttore al mondo dopo gli Stati Uniti e la Cina.  La carne di pollo rappresenta la quota maggiore (83%) della produzione avicola nell’UE, la carne di tacchino (13%) e la carne di anatra (4%) seguono a grande distanza.

Benessere e sostenibilità

L'industria avicola europea stabilisce standard globali

Negli ultimi anni sempre maggiore attenzione viene rivolta ai metodi di produzione degli alimenti, con un crescente interesse al benessere animale e alla sostenibilità. Il settore avicolo europeo tiene alte queste priorità ed è orgoglioso di produrre secondo le rigide norme che si applicano in tutta la filiera di produzione, secondo il modello “From farm to fork”.

L’ala o la coscia?

Suggerimenti per la preparazione delle carni bianche

Cosa sarebbe la nostra cucina senza le carni bianche? Per prima cosa, non così varia, perché pollo, tacchino, anatra, coniglio ecc. arricchiscono i nostri piatti con i loro diversi sapori. Moltiplicando i tipi di carni bianche per i loro svariati tagli e possibilità di preparazione, si ottengono un numero infinito di deliziose combinazioni.

EU Farmers Portraits

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Dal campo alla tavola. Controlli, innovazione, qualità e sostenibilità sono la garanzia per la massima sicurezza alimentare.

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Vademecum per confutare alcuni dei luoghi comuni e falsi miti piu’ diffusi sulle carni avicole

Una alimentazione consapevole è una priorità per la maggior parte dei consumatori che vogliono sapere quanto è sano il loro cibo e da dove proviene. Tuttavia, oltre alle informazioni pertinenti e corrette, abbondano falsi miti e fake news, tra cui alcuni sulle carni avicole. Ecco quattro verità che eliminano alcuni preconcetti molto diffusi