RICETTE

Bocconcini di pollo speziati

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 2 cucchiai di yogurt magro
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di senape inglese
  • 1 cucchiaino di latte
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • 200 gr. di Corn Flakes sbriciolati
  • 500ml di olio di semi
  • 50 gr. di farina
  • 150 gr. di petto di pollo
2 Persone
40 min
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Preparazione:

Tagliate il pollo a bastoncini.

In una ciotola ponete lo yogurt, l’aglio in polvere, la paprika affumicata, la senape, il latte, ed un
cucchiaino di olio, il sale ed il pepe.

Aggiungete il pollo, mescolate bene e lasciate marinare in frigo per 30 minuti.

In una ciotola, dove avete inserito la farina, passate uno ad uno i bastoncini. In un’altra ciotola sbattete le uova e bagnate i bastoncini ed infine passateli nei cereali.

Friggeteli in abbondante olio caldo a 160 gradi.

IN ABBINAMENTO

Helios
50 ml di Dry Gin
20 ml di sciroppo al timo (1 parte d’acqua con 1 parte di zucchero, 1 rametto di timo su 100 ml d’acqua).
20 mil di succo di mela verde biologico
10 ml di limone
Bicchiere: tumbler basso

PROCEDIMENTO

Prendere uno shaker e versare tutti gli ingredienti. 
Versare in un bicchiere sul ghiaccio.
Guarnire con rametto di timo

Bocconcini di pollo speziati
40 min
2 Persone
Ingredients:
2 uova
,
2 cucchiai di yogurt magro
,
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
,
1 cucchiaino di paprika affumicata
,
1 cucchiaio di senape inglese
,
1 cucchiaino di latte
,
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
,
Sale e pepe q.b.
,
200 gr. di Corn Flakes sbriciolati
,
500ml di olio di semi
,
50 gr. di farina
,
150 gr. di petto di pollo
,

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