gotham
gothamcondensed
bebas
bebasneue
Bocconcini di pollo speziati
Ingredienti:
- 2 uova
- 2 cucchiai di yogurt magro
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di senape inglese
- 1 cucchiaino di latte
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- 200 gr. di Corn Flakes sbriciolati
- 500ml di olio di semi
- 50 gr. di farina
- 150 gr. di petto di pollo
Preparazione:
Tagliate il pollo a bastoncini.
In una ciotola ponete lo yogurt, l’aglio in polvere, la paprika affumicata, la senape, il latte, ed un
cucchiaino di olio, il sale ed il pepe.
Aggiungete il pollo, mescolate bene e lasciate marinare in frigo per 30 minuti.
In una ciotola, dove avete inserito la farina, passate uno ad uno i bastoncini. In un’altra ciotola sbattete le uova e bagnate i bastoncini ed infine passateli nei cereali.
Friggeteli in abbondante olio caldo a 160 gradi.
IN ABBINAMENTO
Helios
50 ml di Dry Gin
20 ml di sciroppo al timo (1 parte d’acqua con 1 parte di zucchero, 1 rametto di timo su 100 ml d’acqua).
20 mil di succo di mela verde biologico
10 ml di limone
Bicchiere: tumbler basso
PROCEDIMENTO
Prendere uno shaker e versare tutti gli ingredienti.
Versare in un bicchiere sul ghiaccio.
Guarnire con rametto di timo
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)