RICETTE

Bocconcini di tacchino alla panna

Ambassador
Sonia Peronaci

Ingredienti:

  • Tacchino fesa 800 g
  • Pancetta affumicata a dadini 80 g
  • Cipollotto 1 circa 100 g
  • Olio extravergine di oliva 50 g
  • Panna da cucina 250 g
  • Rosmarino 1 rametto
  • Salvia 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
4 persone
15 + 30 min
Condividi

Preparazione:

Per preparare i bocconcini di tacchino alla panna per prima cosa trita finemente il cipollotto. Fallo appassire a fuoco basso assieme alla pancetta e all’olio in una padella dal fondo largo.

Nel frattempo, taglia il tacchino a cubetti di circa 2-3 cm, e una volta che il cipollotto si sarà imbiondito e la pancetta ben rosolata, alza la fiamma. Aggiungi il rosmarino e la salvia (puoi tritarli o lasciarli interi e toglierli successivamente), il tacchino e fai rosolare il tutto per circa 5-8 minuti girando spesso per uniformare la cottura. Non appena la carne sarà ben rosolata, abbassa la fiamma, aggiungi la panna e fai cuocere lentamente il tacchino per 10-15 minuti coprendo il tegame con il coperchio.

Togli il coperchio, fai addensare la salsa, sala e pepa a piacimento e servi i bocconcini di tacchino ben caldi: buon appetito!

Bocconcini di tacchino alla panna
15 + 30 min
4 persone
Ingredients:
Tacchino fesa 800 g
,
Pancetta affumicata a dadini 80 g
,
Cipollotto 1 circa 100 g
,
Olio extravergine di oliva 50 g
,
Panna da cucina 250 g
,
Rosmarino 1 rametto
,
Salvia 1 rametto
,
Sale q.b.
,
Pepe q.b.
,