RICETTE

Clubhouse Sandwich

Ambassador
Sonia Peronaci

Ingredienti per 8 tramezzini:

  • pane da tramezzini o in cassetta 12 fette
  • tacchino in fette sottili 320 g
  • bacon 16 fette
  • pomodori 320 g
  • lattuga romana 8 foglie
  • maionese 120 g
  • acqua 1 filo
  • olio extravergine di oliva q.b. per la carne
  • uova sode 8

Preparazione:

PANE E CARNI

Per fare il clubhouse sandwich inizia proprio dal pane. Elimina i bordi da ogni fetta e falle poi grigliare su entrambi i lati su una piastra o una griglia ben calda. Lascia poi raffreddare completamente il pane. Lascia la piastra sul fuoco.

Stendi il tacchino tra due fogli di carta forno e, delicatamente, battilo con un batticarne per renderlo più tenero. Condisci le fette frollate con un goccio di olio. Cuoci per pochi minuti le fette di tacchino sulla piastra appena usata, avendo cura di girarle a metà cottura. Tieni il tacchino da parte.

Occupati ora del bacon. Versa in una padella antiaderente un filo di acqua e adagia all’interno le fette di bacon. Aspetta che siano ben rosolate e croccanti, quindi tienile da parte.

GLI ORTAGGI

Lava bene e asciuga i pomodori, rimuovi il picciolo e tagliali a fette abbastanza sottili. Lava la lattuga e separa le foglie eliminando l’estremità del ceppo. Riducile in grandi frammenti, in modo da poter comporre poi con facilità il tramezzino.

COMPONI IL CLUBHOUSE SANDWICH

Stendi sulla prima fetta di pane un po’ di maionese e adagia l’insalata sopra. Taglia il tacchino per farlo stare perfettamente entro i margini del tramezzino. Prosegui con i pomodori e due fette di bacon tagliate a metà e le uova soda a fettine (2 totale per tramezzino). Copri con un’altra fetta di pane. Ricomincia: maionese, insalata, tacchino, pomodori. Completa con il bacon, le uova e chiudi con la terza fetta di pane.

UN ULTIMO TOCCO E SERVI

Infila uno stecchino di legno al centro del tramezzino ed ecco pronto il tuo clubhouse sandwich!

Clubhouse Sandwich
Ingredients:
pane da tramezzini o in cassetta 12 fette
,
tacchino in fette sottili 320 g
,
bacon 16 fette
,
pomodori 320 g
,
lattuga romana 8 foglie
,
maionese 120 g
,
acqua 1 filo
,
olio extravergine di oliva q.b. per la carne
,
uova sode 8
,

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