RICETTE

Involtini di tacchino con formaggio, bacon e salvia

Ambassador
Sonia Peronaci

Ingredienti:

  • Fette di fesa di tacchino 4 da 100 g ciascuna
  • Bacon a fette 12
  • Salvia 8 foglie + 1 rametto
  • Edamer a fette 160 g (o altro formaggio a fette)
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine di oliva 20 g
  • Sale q.b
4 persone
20 + 20 min
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Preparazione:

Per preparare gli involtini, per prima cosa prendi le fettine di tacchino e battile con il pesta carne tra due fogli di carta forno: questa operazione servirà a non rovinare le fibre della carne. Ottieni uno spessore di circa 3 mm. Poni ora le fettine battute su di un piano, adagiaci sopra due fette di formaggio (circa 40g a fettina), due foglie di salvia e piega di 1 cm i bordi alla tua destra e sinistra per tenere sigillato il ripieno. Arrotolala la fettina farcita per ottenere un involtino. Avvolgi ogni involtino con 3 fette di bacon.

Metti una pentola sul fuoco e scalda l’olio in padella assieme al rametto di salvia e all’aglio schiacciato. Cuoci gli involtini per circa 10 minuti, girandoli spesso per avere uniformare la cottura.

Una volta che saranno ben rosolati, metti i tuoi involtini in forno e ultima la cottura a 180° in modalità statica preriscaldata per circa 10 minuti. Trascorso il tempo necessario, estraili dal forno, adagiali su di un piatto da portata e servili ben caldi: ecco i tuoi involtini!

Involtini di tacchino con formaggio, bacon e salvia
20 + 20 min
4 persone
Ingredients:
Fette di fesa di tacchino 4 da 100 g ciascuna
,
Bacon a fette 12
,
Salvia 8 foglie + 1 rametto
,
Edamer a fette 160 g (o altro formaggio a fette)
,
Aglio 1 spicchio
,
Olio extravergine di oliva 20 g
,
Sale q.b
,