Spiedini di tacchino e pancetta grigliati

In una ciotola inserite i bocconcini di pollo con l’aglio, timo, basilico, paprika, sale, pepe e due cucchiai di olio.

– Tagliare le fette di pancetta a metà e avvolgete ogni tocchetto di pollo con una fettine di pancetta e formate gli spiedini

– In una padella antiaderente , riscaldate due cucchiai di olio evo, e cuocete gli spiedini circa 4 minuti per ogni lato.

IN ABBINAMENTO

My Honey, Tommy 
50 ml di Tequila blanco 
30 ml di succo di lime
 15 ml di sciroppo di miele
4-5 foglie di basilico
una punta del peperoncino fresco
Bicchiere: coppetta

PROCEDIMENTO

Prendere lo shaker e pestare le foglie di basilico, lasciandone una da parte. Aggiungere gli altri ingredienti. Agitare e versare in una coppetta, utilizzando un colino per filtrare.
Guarnire con la foglia di basilico.